BROTAUSWAHL

für den 6. Brotbacksamstag

Französisches Landbrot

Weizenmehl 650

Weizensauerteig
Salz
Wasser

Bündner Roggenbrot

Roggenmehl 1150
Weizenmehl 1050
Roggensauerteig
Altbrot
Frischhefe
Salz
Wasser